娘が発熱！な1日。今日のごはん。
こんにちはーキタチです。
今日、突然！娘の具合がわるくなりまして…てんやわんやな日中でした。しかもお友達ママさん宅で。
久しぶりの訪問だったのに、なんだかテンション⤵︎の娘。(前日はこれでもか！というぐらいに、とってもウキウキ♡楽しみにしてました)
いただいたお茶を飲んだらムカムカしてきたみたいで、これはいかん！とあわてて家路につきました。
違和感というか、なんとなくサインは出てたんだよな〜。母の直感というのはやっぱり当たるものですね。
帰宅後しっかり発熱して、そのまま泥のように眠っちゃいました。
しっかり寝て、明日は楽になっているといいね。
発熱で毒出し！昨日は満月だったからしっかりデトックスだねー。
自分の体を自分で治せる娘に感謝♡娘の体、細胞に感謝♡します。
毎日恒例の夫弁当
⚫︎具だくさんオムレツ(昨晩のコロコロ煮リメイク)
⚫︎ごま塩さつまいも
⚫︎春菊と魚肉ソーセージの炒めもの
夫弁当は昨晩の残りをいれたり、リメイクして味を変えていれたり、出来るだけ簡単に作ります。
おかずは３種類が多いですね。だいたい20〜30分くらいで時間をかけずサクッとつくります。(というか朝の時間は戦争なので手間のかからないおかずしか作らない…)
今日のお夕飯
⚫︎鳥ももとシイタケと新玉ねぎの味噌煮チーズがけ
⚫︎やっこの肉味噌のせ
⚫︎春菊と根菜コロコロ煮
⚫︎黒米
⚫︎大根味噌汁
我が家にしてはお肉が多いかも。明日はお魚が食べたいな〜。今日、食欲がなくて食事を受け付けなかった娘さん。明日はお粥さんと梅干しからかな。早くよくなぁれ。
今日もごちそうさまでした。
キタチ
お家ごはん工夫その①
本日二回目の投稿キタチです。
今日のお夕飯、まずは…
⚫︎ブロッコリーのポタージュスープ
娘、大さじ２くらいは食べてくれた。まぁ、よしとしましょう。
娘に『問題です。なんのスープでしょうか？』と聞いたら、『ブロッコリー…』とテンション低めに即答でしたよ。
次に…
⚫︎コロコロに切った煮物
高野豆腐、にんじん、大根、小松菜、昆布をあえてコロコロのさいの目切りにして煮ました。
コロコロの見た目が新鮮！かつ、お箸の練習になる？！と思って…
しかーし！
大人には細かくて食べにくいと不評。あげく、娘も進んで食べずに、結局スプーンで食べさせるという残念な結果に終わりました。
本日のメイン
⚫︎半固豆腐のステーキ 三年熟成味噌ダレ チーズのっけ
半固豆腐…めっちゃ柔らかい⤵︎あっさり崩れてしまったわ。次回は固豆腐で作ろう。味噌✖️チーズのW発酵食品で旨味が強くなりました。
香り付けをかねてアオサのりを散らして。これめっちゃ美味しいです。
娘も美味しいー♡とお気に召したご様子！ただし、温かいうちに食べないとチーズが固まって美味しさ半減かなぁ。
備忘録ー
①水切りした豆腐を両面やく
②味噌、みりん、酒を混ぜ合わせておく
③豆腐にとろけるチーズをふりかけ、②をかけて蒸し焼き
完成！
豆腐の代わりに、鳥もも肉とキノコを焼いても美味しそう♡いろいろ試してみようっとー。
今日もごちそうさまでした。
キタチ
ＪＡで購入♡体のための食材！
こんにちはーキタチです。
昨日は夫がお休みだったため、０歳息子をお願いして、朝からゆっくり食材調達に出かけられました♡
行き先は近所のＪＡへ。
地元の野菜がリーズナブルにわんさか！地産地消、身土不二を心がける我が家にぴったりのスーパーです。
生こうじと三年熟成のお味噌。
生こうじは醤油こうじを手作りしようと思って購入！
醤油こうじで煮物を作る時は、砂糖やみりんを使わなくてもしっかりと味が決まるそうで。発酵食品は体にも◎なので、試してみようと思い立ちました。
三年熟成味噌は、断食ワークの回復食で初めていただいて…あまりにも深い美味しさに感動！！また食べたい〜と思っていたら、ＪＡでたまたま見つけました。
…飛び上がるほどの喜びです。直感的にわたしの体にも必要だなと感じていたので即購入です。割高だけどね…。
醤油こうじと三年熟成味噌をどんなふうにいかして料理しようかな〜とワクワクでいっぱいになりました。
みなさんも発酵食品、超絶おすすめです！！
食育は腸育！
腸を活性化させて自分自身もイキイキと♬ですよ〜。ご自愛してくださいませ。
ここで、今朝の夫弁当
⚫︎ゆでブロッコリー
⚫︎魚肉ソーセージ(いただきもの)
⚫︎卵焼き
⚫︎焼きそば
⚫︎ごはん
今朝の娘朝ごはん
⚫︎ごはん
⚫︎焼きそば
⚫︎卵焼き、ブロッコリー、魚ソ
⚫︎酵素ソーダ
今日はプレート朝ごはんに。夫弁当から少しずつわけて。
いつもは昨晩の汁物の残りとごはんとお弁当の残りおかずをほんの少しだけですが…
昨晩は友人夫婦のお宅で鍋パーティーだったので、我が家でお夕飯を作りませんでした。よって汁物はなし！
気分によって、しっかり食べムラのある娘さん。ごはんとやきそば半分に魚肉ソーセージのみ食べて、ごちそうさましてました。基本みどりのものはお家では食べません⤵︎。
ブロッコリー、わたしには美味しいんだけどな〜。今日も娘の残りごはんをたいらげて…と。
ごちそうさまでした。
キタチ
娘に野菜を食べてもらいたい！わたしの工夫いろいろ。。。
こんにちはーキタチです。
毎日毎日、献立を考えるの大変ですよね⤵︎体は食べたものでできています！体によくて、美味しいもの食べたいな〜、娘に食べさせたいな〜と思うのですが！！！
が！！！
お野菜を積極的には食べない娘。なかなか毎日手こずります…。幼稚園ではムリして完食してるみたいですけど、お家ではわたしや夫が促さないとまぁー食べません。
ムリをさせすぎるのもどうかな〜とも思うのですが、親としてはやっぱりバランスよく何でも食べてほしい！というのが切なる願いです。
一週間前にローフードの料理教室に行って、ローの良さを知り、我が家でも取り入れていきたいのですが…生野菜…食べないよね…⤵︎
果物かスムージーくらい、進んで口に入れるの。本当むずかしいわー。お野菜こんなに美味しいのに。いつかはこの美味しさ知ってほしい！！切なる願い！！
今日の朝ごはん。
⚫︎レタスいっぱいツナマヨサンド
⚫︎チョコクロワッサン
⚫︎酵素ソーダ
⚫︎黒米の焼きおにぎり(味噌だれ)
味噌だれは二日前にサラダ用に作った味噌だれを利用。キッチンヒーラーのレシピ集に載っていたもので、キャベツの炒め物に使ったりいろいろ使えました。発酵食品はなるべく取り入れたい我が家です。
昼ごはん
⚫︎いろいろのっけ丼
アボカド、味噌だれを混ぜたアボカドペースト、青のりとろろ、納豆、しぐれ煮と炒り卵を混ぜたもの(昨日の残り)
ローフードを意識して、取り入れてみましたが…
が…！！！
娘はしぐれ煮ぐらいしか食べないよねー⤵︎ 納豆もがんばって食べてくれたけど…見た目が緑っぽいだけで、えずく準備ができてるし。うーん難しい。。。
晩ごはん
⚫︎黒米
⚫︎キャベツとあげの味噌汁
⚫︎冷奴
⚫︎厚揚げ焼き
⚫︎たら塩焼き
⚫︎アボカドわさび醤油和え
⚫︎長芋たんざく
居酒屋みたいなメニューになりました。わたしはこうゆうごはんが大好きななのですが…娘には食べにくいみたいです。好きなおかずじゃないけどがんばって食べてくれました。
やっぱり娘に合わせて献立を考えると、洋食やお肉ばかりに片寄りがちになるので、日々工夫なのです。
ごはんに野菜を混ぜこんでみたり、
パンやパスタの力をかりたり、
牛乳や豆乳、カレー粉を使ったり、
天ぷらやフライドポテトみたいに油の力をかりたり…
家族みんなが楽しく美味しく食卓を囲めるようにアレやコレやと試す毎日です。
今日もごちそうさまでした。
キタチ
さっぱりしたもの希望！
こんにちはーキタチです。
今日はポカポカをこえて、暑いくらいの日中でしたね。喉が渇いて仕方なかったですー。
お昼に外食をしたら、塩辛さが気になって…美味しいは美味しいんだけど食べていて疲れると言うか。。断食があけてからしばらく時間がたちましたが、まだまだ味覚は敏感みたいですね。
夜はさっぱりしたものが食べたいー！！暑いし、だるいし、気分を変えたいな〜ということで、今年初の冷たいおソーメンに。それと、牛肉チラシ寿司と、わたしの母お手製のキャベツとワカメの酢の物を合わせて今晩のお夕飯と相成りました。
面倒なのでザルのまま、下に水受け用にお皿をひいて。
ブログ用にお皿に盛り付けてキレイに撮ればいいんですけどねー。我が家のありのままを載せようと思って。単にズボラです。でもわたしみたいな人いっぱいいますよねっ！？お仲間いるはずーっ！
牛肉チラシ寿司も途中でだるくなり、酢飯にせずに黒米にレタスと牛しぐれ煮と炒り卵をのせただけ♡
本当は酢飯にこの三つの具を混ぜて完成なんですけどね。。。いろいろはしょりました。
母お手製のキャベツとワカメの酢の物が最高に美味しいんですよ。断食あけの回復食中もたくさん食べました。
普通にキャベツを茹でて作ってましたが、ローフードを習った時に生のキャベツを冷凍して→解凍すると、茹でキャベツみたいになると言っていたので、自分で作る時は凍らして作ろうと思います♬
さっぱりしっかり食べました！
今日もごちそうさまでした。
キタチ
もたれてます。。。
こんにちはーキタチです。
ただいま胃もたれ中です〜⤵︎
我が家の献立は、一般の家庭と比べるとお肉の量がとっても少ないです。大きな理由は２つ！夫が難病のクローン病を患っていて、食事制限があるのが一つ…で、もう一つは私がお肉を食べるとガッツリ胃もたれを起こすからです。
夫婦ともどもすっかり草食になっていたところ、最近お肉に目覚めた我が家の食いしん坊娘ちゃんだけが唯一の肉食！
娘が喜んでたくさん食べるから、お肉の料理が出てくる頻度も増えました！…この流れで今日の晩ごはんはこちら↓
⚫︎牛肉とにんじんピーマン炒め
⚫︎味噌だれレタス(ローフード！)
⚫︎ミルクカレースープ
⚫︎ごはん
以上です。お肉料理って言っても…お肉すくなっ！！！ほぼ野菜！！！
我がの献立コンセプトは、ごはん➕汁物➕野菜のおかず➕すこし魚かすこし肉なので、いくらお肉の頻度が増えてもこうなっちゃいます。
健康的ーっっ笑 (…とでも言っておこう)
昔ながらの一汁二菜。日本人の腸には昔ながらの食事が合うだろうから。和食を大事に、我が家の子どもたちにも伝えていきたいな〜。
(あくまでも我が家で食べる食事は和食中心を心がけてますが、お外で食べる時は気分に合わせて好きなものを選んでたべてます♡)
毎日恒例の夫弁当
⚫︎近江町コロッケ
⚫︎ピーマン炒め
⚫︎ちくわグラタン
⚫︎ネギニラキノコ味噌入り卵焼き
加工品を使わないようにしてる我が家ですが、ちくわだけは特別扱いです。お弁当に頻繁に使っています！
ちくわきゅうり、ちくわ天ぷら、我が家の定番ちくわグラタンなどなど…美味しいです♡
あーもたれてるなぁ。。
まだまだもたれは続くよどこまでも💧胃袋さんがんばってくれてありがとう。
今日もごちそうさまでした。
キタチ
近江町市場の大好きな味♡甘エビコロッケ！
こんにちはーキタチです。
今日は両親が訪ねてくれて、手土産に大好きな近江町コロッケをもってきてくれました♡
近江町市場にあるコロッケ屋さんの甘エビコロッケが最高なんですよ！甘エビだけあって、ほんとーにほんのりと甘〜い♡旨味たっぷりです。
コロッケがあんまり好物でもない娘がどハマりして…ほぼ食べらましたけど。。。娘の栄養になるならまぁいいか。
残念ながら画像なし。撮る間もなくお腹の中にダイブしていきました。
今日は新しく買った春用のロンTとレギンスを着用したら、なんともウキウキ♡ お家にいるのが基本のわたしって、こんな些細なことでテンションあがるのね。育児中はプチ軟禁状態なので、小さなことでも楽しまないと！
ウキウキのまま、今日のごはんのキロクです。
夫弁当
⚫︎肉じゃがキノコ煮
⚫︎ミートボール
⚫︎のり入り卵焼き
我が家では添加物を極力控えたいので市販のミートボールはとっても珍しいのです。
頂いたのでありがたく頂戴しますが、わたしの気持ちとは裏腹に娘はこの味が大好き！めったに食卓に上がらないし尚更です。
お夕飯
⚫︎黒米で親子丼
⚫︎カツオタタキ(両親より差し入れ)
⚫︎甘エビコロッケ、肉コロッケ(写真なし。両親より差し入れ)
今日は何をしたわけでもないのに楽しい１日でした。
子どもたちが寝たら、幼稚園の進級準備をしなければー！
今日もごちそうさまでした。
キタチ
